始動!!
今日は、朝も早くから起きだした。
朝ごはんを食べ終わって「お昼にベーグル焼いてみよう!」と思い立ってさっそく作業開始。
強力粉:150g
イースト:2g弱
砂糖:8g
塩:2g
水:100cc
をボールに入れて捏ねる捏ねる。。。
それを4等分にしてベーグル形に成形して、15分ほど発酵させる。
1個ずつ、お湯にくぐらせて茹でてから210℃で20分焼いた。
画像が出来上がったもの。
ちょっと発酵が足りなかったみたいで、膨れなかった(o´д`o)=3
でも、味は初めてにしてはかなりグッドでした。
私のせっかちな性格による失敗と思われます。
次も同じレシピで発酵の具合をみて作ってみよう。

今日は他にもトイレ掃除・お風呂掃除・洗面台の掃除が出来たし、溜まっていた洗濯物も片付けられた☆
「始動」の1日でした。

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