始動！！

今日は、朝も早くから起きだした。
朝ごはんを食べ終わって「お昼にベーグル焼いてみよう！」と思い立ってさっそく作業開始。
強力粉：150g
イースト：2g弱
砂糖：8g
塩：2g
水：100cc
をボールに入れて捏ねる捏ねる。。。
それを4等分にしてベーグル形に成形して、15分ほど発酵させる。
1個ずつ、お湯にくぐらせて茹でてから210℃で20分焼いた。
画像が出来上がったもの。
ちょっと発酵が足りなかったみたいで、膨れなかった(o´д`o)=3
でも、味は初めてにしてはかなりグッドでした。
私のせっかちな性格による失敗と思われます。
次も同じレシピで発酵の具合をみて作ってみよう。

今日は他にもトイレ掃除・お風呂掃除・洗面台の掃除が出来たし、溜まっていた洗濯物も片付けられた☆
「始動」の1日でした。